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19 décembre 2016 confitures de kiwis classé dans : confitures et gelées — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 10 h 25 min je n’aime pas jeter, ça m’exaspère de gaspiller la nourriture ! l’autre jour, j’avais des kiwis bien trop mûrs, beurk !!! pas grave, ça fera très bien l’affaire en confiture !!! et j’ai eu raison, c’est un régal pour le nez (lorsqu’on ouvre le pot, la confiture sent vraiment très bon) et pour les papilles. très bonne avec les crêpes !!! et les tartines… et, tout en fait lol - 3 kiwis bien trop mûrs - le même poids en sucre spécial confitures une fois les kiwis épluchés eplucher les kiwis, les couper en morceaux et les faire macérer pendant 1h dans le sucre. mettre à chauffer. lorsque le mélange est à ébullition, compter environ 4mn avant de couper le feu. mettre en pot. et voilà, simple, rapide et bon !!! elle est pas belle la vie ?! comments (0) des crêpes en veux tu en voilà classé dans : pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 10 h 18 min on mange quoi au goûter maman ??? bein…. des crêpes ? ouais, trop cool !!!!! voilà, terminé les gâteaux et autres goûters achetés en supermarchés… a la maison, on fait nous même nos goûters, je vous en ai déjà parlé !!! et le grand classique c’est les crêpes (mes filles les adorent en version « mini »)… a chacun sa recette, voici la mienne - 6 oeufs - 250g de farine - 1 càs de sucre vanillé maison - 700ml de lait - 50g de beurre fondu mettre la farine dans un saladier, puis les oeufs. mélanger en ajoutant progressivement le lait. pendant ce temps, faire fondre le beurre, et le rajouter à la préparation. ajouter enfin le sure vanillé. et voilà, moi, pour des crêpes plus légères, je les prépare 1h à l’avance afin que la pâte repose tranquillou ! voili voilou comments (0) sablés de noël classé dans : pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 10 h 10 min nous avons notre petite tradition avec les filles. tous les ans, nous offrons aux maîtresses des sablés de noël home made et nous en gardons aussi pour le père noël qui aime les manger avec un bon verre de lait… et oui, la livraison de cadeaux pour tous les enfants, ça creuse hein !!!! - 1 oeuf - 125g de sucre en poudre - 2 càs de sucre vanillé (recette ici => http://dontdreamyourlifeliveyourdreams.unblog.fr/2016/11/22/sucre-vanille-home-made/) - 125g de beurre - 250g de farine mélanger dans un saladier l’oeuf et les sucres à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ajouter progressivement la farine, jusqu’à obtention d’un appareil sableux. ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux. l’incorporer en malaxant du bout des doigts. préchauffer le four à 210°c. etaler la pâte et découper les sablés à l’aide d’emporte-pièce. les placer sur une feuille silicone et cuire 20mn. hum, quelle bonne odeur ! comments (0) 12 décembre 2016 velouté de pdt et fanes de radis classé dans : soupes — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 18 h 54 min et oui, depuis des années, à la maison, on limite les pertes et les déchets. voici donc une recette que je fais depuis un certain temps et que je n’ai jamais publié !!! - les fanes d’une botte de radis - 4 belles pommes de terre - 1 cube de bouillon de volaille - sel, poivre laver les fanes de radis et les déposer dans une casserole. éplucher et couper les pommes de terre en cubes et les ajouter aux fanes de radis. ajouter ensuite le cube de bouillon de volaille et couvrir d’eau. cuire environ 30mn jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes. mixer, saler, poivrer et mélanger. et voilà le travail, une soupe succulente à moindre coût !!! enregistrer enregistrer comments (0) cake banane chocolat classé dans : pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 18 h 47 min coucou, j’ai du retard dans la publication de mes recettes !!! voici une recette « improvisée » d’un cake à la banane et au chocolat. je ne sais pas si vous avez remarqué comme les bananes se conservent mal en ce moment !!! 2 jours à la maison et elles ont des tâches, et moi, les bananes, je ne les aime que lorsqu’elles sont vertes lol alors, pour déguster ce bon cake, voici ce qu’il vous faut : - 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 50g de sucre vanillé - 100ml d’huile de colza - 125ml de lait - 3 bananes bien mûres - des pépites de chocolat dans un saladier, battre les oeufs, le sucre, la farine, la levure. ajouter petit à petit l’huile et le lait préalablement réchauffé au micro-ondes. découper les bananes en rondelles et les ajouter à la préparation. enfin, verser les pépites de chocolat et mélanger. enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant environ 45mn (attention, les bananes apportent de l’humidité, il se peut donc que le temps soit un peu plus long. l’idéal est donc de piquer avec un couteau, si la pointe ressort sèche, c’est que c’est cuit !!!). allez les amis, régalez-vous bien !!! comments (0) sauté de porc à l’ancienne classé dans : plats viandes — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 13 h 14 min une petite promo sur le sauté de porc, quelques légumes et ça donne un sauté de porc à l’ancienne - 500 à 700g de sauté de porc - 3 carottes - 4 pommes de terre - 1 petite boîte de champignons de paris - 1 verre de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille - 3 càs de crème fraîche - 1 càs de moutarde - 1 càs de farine - un peu de persil - 1 oignon - sel, poivre dans une cocotte, mettre un filet d’huile l’olive et y déposer l’oignon émincé. ajouter la viande et la laisser dorer sur toutes les surfaces. verser le vin blanc et le cube de bouillon. laisser mijoter 10 bonnes minutes (tout au long de la cuisson, j’ai ajouter de l’eau pour éviter que ça n’accroche). déposer les carottes épluchées et coupées en rondelles, puis les pommes de terre (idem), les champignons et le persil. saler et poivrer. laisser mijoter à feu doux pendant au moins 1h. en fin de cuisson, saupoudrer de farine, déposer la crème fraîche, la moutarde et poursuivre la cuisson 5/10mn. servir chaud… un vrai régal, surtout avec le temps qu’il fait lol comments (0) 4 quart ; une tuerie classé dans : pâtisseries — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 13 h 05 min envie de 4 quart (non, je ne suis pas enceinte lol)… juste plus envie d’acheter les brioches et autres petits déjeuners en grande surface ! il y a tellement de choix que ça serait dommage de se priver. alors, voici la recette ultra simple et bonne du 4 quart, prise dans un livre de pâtisseries. - 4 oeufs (à peser car le poids des 4 vous donnera le poids des autres ingrédients) - le même poids en farine - le même poids en beurre (j’ai fait moitié beurre doux, moitié beurre salé) - le même poids en sucre j’ai ajouté de la vanille liquide pour donner un bon goût au 4 quart. faire fondre le beurre et le transférer dans un bol froid pour arrêter la cuisson. le beurre devra être ajouté à la préparation ; refroidi. ensuite, dans un robot (ou à la main mais ça prend plus de temps), mettre le sucre et les oeufs et battre jusqu’à ce que la préparation double (voir triple) de volume et devienne bien mousseuse. ajouter la farine et battre très peu (juste le temps d’incorporer la farine correctement). enfin, à l’aide d’une spatule, incorporer le beurre refroidi. cuire 10mn à 180°c (four préchauffé) puis 45mn à 145°c. régalez vous bien. j’ai conservé mon 4 quart 3 jours, dans un torchon. comments (0) 10 décembre 2016 diy # sac à main façon bowling classé dans : diy # couture — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 18 h 11 min sac à main issu du livre « la petite cabane de mavalda » comments (0) 6 décembre 2016 diy # baume à l’eucalyptus classé dans : diy # cosmétiques maison — dontdreamyourlifeliveyourdreams @ 9 h 00 min voilà, il ne fait pas assez froid, et du coup, les microbes en profitent pour s’installer dans nos chaumières !!! je vous donne donc ici une recette plus que facile à réaliser qui me vient tout droit du maroc ! lors de mon périple, ma maman du désert marie m’a conseillé d’acheter des cristaux d’eucalyptus en me disant que ça me servirait… et elle avait raison ! le petit monsieur a qui je l
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